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自然の豊かさを心の泉に

地球上の大自然は素晴らしい。その豊かさに抱かれて。
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気忙しい今日一日の料理造り
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    いやあ遂にここまで来ました。
    明後日は新しい年になります。
    猪?ですから当然猪突猛進ってとこでしょうか?

    天候は晴天が続いてますので気持ちがいいです。
    さて、これからが忙しいですよ。
    そろそろ農家から野菜類が届きますので料理に着手せねばなりません。

    先ずは黒豆を煮ます、とは言っても一晩浸漬せねばなりませんので今日は下地作りです。
    砂糖をたっぷりと入れてそこに黒豆を入れて置きます!
    翌日3時間程度煮ると出来上がります!この黒豆煮物は母から伝授されたもので実に美味いのです?

    八頭も来ますので煮ますがこれも美味いですよ!
    他いろいろ大変なんです。
    今だし汁を作っています。
    乾燥椎茸、煮干し、利尻昆布、削り節をたっぷりと入れて煮込んでます!
    大きな鍋で作ってお雑煮などに使います!
    こうなると正月が目の前に来た感じがして多少の焦りもでます。

    若干買い物が不足してましたので買い足しに行きます!
    | 快感 | 09:21 | - | - | - | - |